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杜馬斯定氮儀技術原理和使用注意事項

瀏覽次數:1893發(fā)布日期:2022-01-27
  杜馬斯定氮儀是一款采用凱氏定氮法為而研制的蛋白質含量專業(yè)檢測儀器,其繼承了凱氏定氮法的檢測功效,而且儀器自動化程度高,很大程度上降低了人工檢測的工作強度,減少了檢測耗時,如此,大大提高了企業(yè)對食品蛋白質含量的檢測能力。
  杜馬斯定氮儀的技術原理:
  蛋白質是含氮的有機化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質分解,分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定,根據酸的消耗量乘以換算系數,即為蛋白質含量。
  杜馬斯定氮儀的使用注意事項:
  1、嚴禁個溶液桶中有固體顆粒雜質,這樣會讓各泵的膜片出現縫隙,導致抽液不良或無法抽液,導致儀器無法使用,雖然不會損害儀器,但無專業(yè)人員的情況下該故障不容易排除;
  2、出現抽液不 良或無法抽液,請將洗瓶出液口塞進對應溶液的外部吸液膠管,機器放入定氮管和接收瓶,進入功能界面,選擇對應的溶劑泵初始化,開始,同時將洗瓶里面的蒸餾水強行灌入機器,待正常后先停止,在將洗瓶拿開,將溶劑軟管放入對應溶劑,使用功能界面的初始化功能,至抽液正常為止;
  3、儀器使用之 前應給蒸汽發(fā)生器加水。本儀器有防干燒功能,直接使用沒有問題,為安全起見,強烈建議使用功能->補水初始化功能給蒸汽發(fā)生器補水;
  4、各溶液桶在使用之 前需用蒸餾水反復清洗,確保溶劑桶中無任何能與溶劑發(fā)生反應,確保溶劑的純潔性;
  5、儀器使用過程中,冷凝水出水口水溫不高于24C,確保水流量不大于5L/分;
  6、儀器使用完畢,必須將冷凝水關閉,防止水壓過大,造成管路泄露;
  7、儀器使用完畢,必須將電源關閉;
  8、實驗完成后 確保廢液排凈后再進行下次實驗;
  9、儀器一段時間內不用需將堿管從堿桶中拿出放入蒸餾水中,機器中放入定氮管,用功能->堿泵初始化將堿路清洗干凈; .
  10、測樣之前先空蒸預熱。
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